Truffes au chocolat
Ingrédients
- 250 gr Chocolat noir
- 125 gr Beurre
- 2 Jaunes d'œuf
- 1 paquet Sucre vanillé
- 125 gr Sucre glace
- 50 gr Cacao
Instructions
- Casser le chocolat noir en petits morceau puis le faire fondre au bain-marie
- Ajouter progressivement le beurre coupé en dés.
- Retirer le plat du feu une fois que le beurre est bien fondu.
- Ajouter les jaunes d’œufs.
- Ajouter le sucre et le sucre vanillé.
- Réservé au frais durant 2 heures.
- Former des petites boulettes de pâte à la main, puis les rouler dans le cacao.
