Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat noir coupé en petits morceaux au bain marie (Fonctionne également au micro-ondes à 300 watts durant 2 min 20).
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux (Fonctionne également au micro-ondes à 300 watts durant 2 min).
Badigeonner un moule à manqué avec le beurre fondu à l’aide d’un pinceau ou utiliser du papier sulfurisé.
Battre les œufs en omelette en ajoutant un peu de sel.
Mélanger le chocolat avec le beurre.
Incorporer le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Ajouter les œufs en omelette.
Ajouter peu à peu la farine en remuant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner et laisser cuire 20 à 25 minutes.
Réserver au frais durant 2 heures.
